Fresco di Frantoio

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Il classico sapore dell’olio nuovo di frantoio, ottentuto da olive verdi, raccolte e frante nel Frantoio di Santa Téa.

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Olio oliva nuovo

Olio oliva nuovo

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Olio nuovo
Olio oliva nuovo

Gonnelli 1585 è il marchio espressione del legame tra la famiglia Gonnelli ed il mondo della produzione di olio artigianale. Nel 1585 la famiglia acquistò il podere di Santa Téa e l’annesso frantoio edificato nel 1426. Oggi l’azienda, proprietaria anche del Frantoio di Vertine nel Chianti Classico, rappresenta una delle eccellenze italiane nel mondo dell’Olio Extra Vergine d’Oliva. La filosofia è da sempre quella di offrire un prodotto sano, genuino e naturale e questo è possibile solo seguendo direttamente ogni fase produttiva: dalla coltivazione e selezione delle olive, alla trasformazione in frantoio, alla conservazione ed imbottigliamento. Ad ogni processo vengono applicate nuove tecnologie e sistemi innovativi al fine di ottenere un prodotto eccellente. Un’azienda che annovera svariati primati nel settore e che da sempre si è fatta portavoce dell’importanza dell’olio come alimento dalle innumerevoli proprietà nutritive e salutari, oltre che portatore di gusto e valore su ogni piatto. Oggi l’azienda Gonnelli 1585 offre ventaglio di prodotti ampio e variegato, 16 oli diversi per gusto e profumo.

Zona di produzione delle olive: nelle migliori aree italiane a vocazione olivicola.
Cultivar: varietà italiane
Periodo di raccolta delle olive: da Ottobre a Dicembre.
Tempi di lavorazione: entro le 20 ore dalla raccolta
Pulizia olive: defogliazione e separazione corpi estranei (rametti,foglie) mediante sistema brevettato, lavaggio con acqua depurata.
Lavorazione: a ciclo continuo in assenza di ossigeno sotto azoto, estrazione a temperatura controllata (a freddo).
Produzione: limitata.
Conservazione: in contenitori di acciaio inox, a temperatura controllata, in assenza di ossigeno, sotto azoto.
Imbottigliamento: automatico sotto azoto con pulizia bottiglie e controllo automatico livello.
Sicurezza: tappo dosatore anti-riempimento.
Profumo: intenso di oliva fresca con sensazioni erbacee e di carciofo.
Gusto: oliva non ancora matura con note piccanti, fresche ed erbacee.
Colore: verde opaco. L’eventuale presenza di deposito nel fondo della bottiglia è del tutto naturale.
Abbinamento consigliato: perfetto per pinzimoni e bruschette. Ideale per accompagnare le zuppe invernali.

Peso 1.45 kg
Formato

0,50L Bottiglia, 0,75L Bottiglia, 0,75L Bottiglia

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