In toscana tre sono le varietà prevalenti di olive che hanno reso celebre l’Olio Extra Vergine toscano in tutto il mondo: l’oliva Frantoio, Moraiolo e Leccino.

La famiglia Gonnelli, produttori toscani dal 1585, hanno selezionato queste varietà nei loro oliveti dislocati tra Firenze e Siena per ottenere tre distinti oli, espressione dei sapori e profumi delle colline toscane.

Nasce così l’olio Monocultivar Frantoio, ottenuto appunto dalla sola selezione di olive frantoio, l’olio Monocultivar Leccino e l’olio Monocultivar Moraiolo. Tre sapori distinti, con caratteristiche organolettiche molto differenti per divertirsi ad abbinare correttamente l’olio al cibo esaltandone il sapore e gusto.